Vinas de Oro Quebranta писко Виньяс де Оро Кебранта 0.7л

Писко Vinas de Oro Quebranta 0,7 л — это перуанский напиток от производителя, который делает ставку на понятную, но качественную линейку. Стилистика — классическая, без излишеств, с уважением к традициям. Название «Винас де Оро» буквально означает «золотые виноградники». Кебранта — ароматный сорт винограда, используемый в роли сырья. Это писко категории Puro, то есть моносортовой дистиллят. В отличие от категории Acholado, здесь нет задачи сбалансировать разные профили. Цель — показать характер только одного сорта: плотную фруктовую основу, землистую глубину и узнаваемую прямолинейность. Виноград собирают на проверенных участках, ферментация протекает в стальных ёмкостях, перегонка — в медных кубах с тщательным отбором фракций. Так убирают резкость, но оставляют максимум тонких оттенков.

• Цвет: прозрачный, с блеском.
• Аромат: открытый и понятный, узнаваемый, чувствуются спелый тёмный виноград, слива, инжир, изюм и лёгкий оттенок сушёных ягод, затем добавляются лёгкие травянистые ноты, намёк на зелёное яблоко, немного перца и землистости, а также мёд, леденцовая сладость, едва уловимая минеральная солоноватость.
• Вкус: плотный, чуть маслянистый, с выраженной фруктовой основой, на первом плане — тёмный виноград, слива и инжир, затем подтягиваются лёгкая пряность и травянистая свежесть.
• Гастрономические сочетания: чистый дижестив, можно использовать в коктейлях (Pisco Sour, Chilcano, Pisco Punch), а также подавать с лёгкими блюдами.
• Температура сервировки: 8-12 °C.