Vinos De Oro Писко Виньяс де оро 0.7л

Писко Vinos De Oro 0,7 л — перуанский Пуро из винограда сорта Италия. Напиток исключительно моносортовой, без купажирования, что позволяет ему сохранить узнаваемую фруктовую и слегка мускатную ароматику. Ягоды давят мягко, чтобы не вытянуть горечь из косточек, сусло бродит при стабильной температуре, что помогает удержать тонкие цветочные и фруктовые оттенки, затем следует одна перегонка в медных кубах. Дуб для выдержки никогда не используют: по перуанским правилам писко должен оставаться «виноградным», а не «деревянным». После перегонки напиток несколько месяцев отдыхает в стали или стекле. За это время вкус выравнивается, резкость уходит, а фруктовость остаётся яркой.

• Цвет: прозрачный, бесцветный.
• Аромат: спелый персик, абрикос, ананас, банан и медовая дыня, лёгкие ноты лепестков розы, жасмина и мускатного ореха, оттенки лайма и мандариновой цедры.
• Вкус: мягкий и шелковистый, без жёсткой спиртуозности, чувствуются персик, абрикос, банан, ананас, лёгкая медовая сладость и цитрусовая кислинка, которая держит баланс.
• Гастрономические сочетания: подается в чистом виде как дижестив или аперитив, а также с севиче, тирадито, морепродуктами на гриле и лёгкими салатами с манго, ананасом или цитрусами, используется в коктейлях Pisco Sour и Chilcano.
• Температура сервировки: 8-10 °C.