Аперитив Chemer (Чемер)

Аперитив Chemer — это линейка спиртных напитков крепостью 15%, выпускаемых в Республике Беларусь на мощностях завода «БелАлко». Производство осуществляется по индивидуальной рецептуре, разработанной и утверждённой компанией «Чемерисов и Партнеры». Она выступила инициатором проекта, контролирующим технологические процессы и отвечающим за поставку всех редких, сезонных и ароматических компонентов. Купажирование и настаивание проводятся с точным соблюдением авторской технологии, что обеспечивает стабильное качество и узнаваемый вкус. Особое внимание уделяется происхождению трав и специй, используемых для создания сложного и гармоничного вкусового профиля аперитивов.

Бренд Чемер появился как результат стремления к созданию оригинального и локально уникального напитка в нише аперитивов. Название происходит от фамилии основателя компании Чемерисов и подчёркивает индивидуальный подход. Первая рецептура была разработана в 2018 году и с тех пор претерпела несколько модификаций, сохранив при этом авторскую стилистику. В ассортимент входят как классические горькие аперитивы на основе настоек трав, так и более лёгкие фруктовые версии с нотами цитрусов и косточковых плодов. Производственный процесс включает мацерацию, холодную фильтрацию и выдержку в стальных резервуарах для стабилизации аромата. Рецептуры сохраняются в серете и не подлежат распространению.

Chemer пока не является массово известным брендом, но стабильно укрепляет свои позиции на белорусском рынке и в странах ближнего зарубежья. Продукция экспортируется в Россию, Литву, Латвию, Казахстан и Польшу. Бренд получил положительные оценки на региональных дегустациях и тематических выставках, в том числе в Минске и Вильнюсе. В 2023 году один из купажей был отмечен серебряной медалью на конкурсе напитков в Балтийском регионе. Важно, что бренд развивается независимо и не входит в крупные алкогольные холдинги, что позволяет сохранять гибкость в подходе и уникальность рецептур.