Blandy's Sercial Dry 10 Years Old Мадера Блендис Серсиал Драй 10лет 0.5л

Мадера Blandy’s Sercial Dry 10 Years Old создаётся на острове Мадейра и отражает характер одного из самых прохладных и ветреных терруаров Атлантики. Напиток произведён из сорта Серсиаль, выращенного на высотных участках с вулканическими почвами, где сочетание океанического климата и перепадов температур способствует формированию яркой кислотности и минеральности. Урожай собирают вручную в конце сентября — октябре, тщательно отбирая ягоды. После мягкого прессования начинается выдержка по классической системе canteiro: бочки из американского дуба размещают на верхних ярусах складов, где тепло ускоряет окислительно-термические процессы, затем постепенно перемещают на более прохладные уровни. За не менее чем 10 лет созревания формируется сложный профиль с характерными нотами карамелизации, сухофруктов и солоноватой минеральности, присущей винам Мадейры.

• Сорт винограда: Серсиаль.
• Цвет: янтарный с золотистыми и топазовыми оттенками.
• Аромат: свежий и тонкий, с нотами лимона, грейпфрута, апельсиновой цедры, кураги, изюма, морской гальки и древесных нюансов.
• Вкус: сухой, гармоничный, с яркой кислотностью, оттенками цитрусовых, орехов, мёда и лёгкой йодистой солоноватостью.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, креветки, мидии, копчёный лосось, севиче, блюда из рыбы на гриле, а также в качестве аперитива.
• Температура сервировки: 10 °C.