Yeni Rakı Ракия Йени Ракы 0.7л

Ракия Yeni Raki — традиционный турецкий алкогольный напиток, известный как ракы, национальный символ застолья, который нередко называют «львиным молоком» (aslan sütü) за характерное помутнение при разбавлении водой. Бренд Yeni Raki, запущенный в 1944 году, сегодня принадлежит Mey İçki и остаётся самым узнаваемым в Турции. Производство основано на дистилляции виноградного сусла: из жмыха получают базовый спирт suma, после чего его повторно перегоняют с семенами аниса. Сырьё происходит из тёплых регионов Эгейского побережья, где виноград накапливает достаточную сахаристость благодаря солнечному и сухому климату. Завершающим этапом служит выдержка дистиллята в дубовых бочках от нескольких месяцев до года, что формирует структуру напитка. При добавлении воды ракы приобретает молочно-белый оттенок, а традиционная культура употребления предполагает подачу с мезе и разбавление холодной водой в пропорции 1:2 или 1:3.

• Цвет: прозрачный, при разбавлении водой молочно-белый.
• Аромат: яркий анисовый с нотами лакрицы, легкими фруктовыми и древесными оттенками.
• Вкус: насыщенный, анисовый, с мягкой сладостью и травяными нюансами, послевкусие длительное и освежающее.
• Гастрономические сочетания: сыры, оливки, хумус, баклажанная икра, морепродукты, салаты, мясные блюда.
• Температура сервировки: 6–10 °C.