Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu Саке Акаши Тай Хонджозо Генсю Токубетсу 0.72л

Саке Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu создаётся в прибрежном городе Акаши префектуры Хёго — регионе, где мягкая горная вода и умеренный морской климат формируют характер местного алкоголя. Напиток относится к категории хондзёдзо и производится по традиционной технологии с добавлением небольшого количества дистиллята для подчёркивания структуры. Используется рис с полировкой около 60–65 %, что позволяет сохранить баланс между чистотой вкуса и глубиной зерновых оттенков. Стиль genshu означает отсутствие разбавления водой после ферментации, благодаря чему сохраняется естественная крепость и концентрированный профиль. Символ бренда — морской лещ «тай», в японской культуре ассоциирующийся с удачей, — отражает уважение к локальному терруару и ремесленным традициям региона Надо, признанного одним из центров производства сакэ в стране.

• Цвет: кристально прозрачный, с едва заметным соломенным или серебристым оттенком.
• Аромат: тонкий, с оттенками белых цветов, рисовой сладости, спелой груши и лёгкой минеральностью.
• Вкус: насыщенный, плотный и шелковистый, с мягкой сладковатой нотой и продолжительным чистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: сашими из тунца и лосося, суши с красной рыбой, кайсэки, тофу в лёгком соусе.
• Температура сервировки: 8–12 °C.