Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Саке Гиндзё

Саке Гиндзе – премиум-сорт национального японского напитка, рецептура которого предполагает использование риса с уровнем шлифовки 60-70% и крепление сусла добавлением алкоголя для остановки процесса ферментации. После процедур сортировки, обтачивания и пропаривания сырье отправляется на ферментацию с добавлением дрожжевой закваски из риса, пораженного плесневым грибком кодзи. Процесс сбраживания протекает при низких температурах – так добиваются формирования уникальных органолептических качеств готового напитка. Когда необходимая концентрация сахара достигнута, сусло крепят спиртом, вследствие чего брожение останавливается. Жидкость отстаивают, фильтруют и оставляют отдыхать на несколько месяцев.

Вкусоаромат саке Ginjo отличается приятными нотками нежных весенних цветов и спелых фруктов. В зависимости от рецептуры, которая может значительно разниться, в напитке ощущаются сладковатые ноты винограда и терпкость злаков. Классические вариации саке, созданные на крупных предприятиях, подаются с традиционными блюдами японской кухни. Авторские сорта рекомендуется дегустировать в качестве самостоятельного напитка, чтобы полностью прочувствовать все нюансы вкуса и аромата. Саке Гиндзе в теплое время года пьют слегка охлажденным, а в холода – подогретым. Согласно национальному обычаю, спиртное сначала наливают в специальный кувшинчик, из которого уже наполняют чашки. Подарочная версия, укомплектованная гифт-боксом, станет неординарным презентом для ценителей загадочной восточной культуры.

Читать дальше
Показаны 5 из 5
Страна производства
Япония
Объём
0.5 л
Градус
10.0%
Классификация
Гиндзё
Артикул
303673
Условия продаж
Только самовывоз
4 473 руб.
3 578 руб.
Страна производства
Япония
Объём
0.5 л
Градус
14.0%
Классификация
Гиндзё
Артикул
303674
Условия продаж
Только самовывоз
3 891 руб.
3 113 руб.
Страна производства
Япония
Объём
0.72 л
Градус
16.0%
Классификация
Гиндзё
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
34472
Условия продаж
Только самовывоз
5 112 руб.
Страна производства
Япония
Объём
0.72 л
Градус
15.8%
Классификация
Гиндзё
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
37674
Условия продаж
Только самовывоз
3 361 руб.
Страна производства
Япония
Объём
0.72 л
Градус
16.0%
Классификация
Гиндзё
Артикул
37962
Условия продаж
Только самовывоз
3 867 руб.