IMA Oysters Саке ИМА Ойстерс 0.3л

Саке IMA Oysters (ИМА Ойстерс) — премиальный японский напиток от компании Imayo Tsukasa, ведущей свою историю с 1767 года в префектуре Ниигата. Производство сочетает классические методы с точным контролем температуры и ферментации, что позволяет добиться кристальной чистоты и выразительности букета. В основе — рис сорта Гохякумангоку, выращенный на плодородных равнинах региона с прохладным климатом и значительными перепадами температур, формирующими плотное зерно с высоким потенциалом для полировки. Для приготовления используется мягкая родниковая вода из местных источников, известная низким содержанием железа, что придаёт текстуре прозрачность и подчёркивает минеральность. Брожение проходит с применением специальных дрожжей, раскрывающих фруктовые нюансы, а выдержка в стальных чанах сохраняет свежесть ароматического профиля.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый, с лёгким серебристым отблеском.
• Аромат: свежий, с оттенками зелёного яблока, ананаса и деликатными тропическими нюансами.
• Вкус: сухой, гармоничный, с подчёркнутой кислотностью и минеральной свежестью, плавно переходящей в чистое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: устрицы, морские ежи, сашими, лёгкие блюда из белой рыбы и морепродуктов.
• Температура сервировки: 8–10 °C.