Benten Musume Junmai Nigori Сакэ Бентен Мусуме Дзюнмай Дзюкусей Нигори 1.8л

Саке Benten Musume Junmai Nigori создаётся в префектуре Тоттори на побережье Японского моря, где прохладный климат и чистая горная вода формируют выразительный стиль напитка. Для производства используют традиционные сорта риса для саке — Гохякумангоку и Мияманисики, выращенные на местных аллювиальных почвах с хорошим дренажем. Зёрна шлифуют до 60–70%, сохраняя баланс между чистотой профиля и глубиной вкуса. Ферментация проходит при контролируемых низких температурах с применением культур кодзи. Напиток не подвергают полной фильтрации: часть рисового осадка остаётся внутри, формируя характерную кремовую текстуру и «живую» структуру. Такой метод подчёркивает природную сладость риса и создаёт мягкий, округлый стиль с выраженной текстурностью.

• Цвет: непрозрачный, молочно-белый или жемчужный, с естественным осадком рисовых частиц.
• Аромат: мягкий, сладковатый, с оттенками рисового пудинга, йогурта, ванили, кокоса, спелого персика и банана, с лёгкими дрожжевыми нюансами.
• Вкус: сливочный, сбалансированный, с сочетанием деликатной сладости и освежающей кислотности, нотами зерна, мёда и спелых фруктов.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, темпура, пряные блюда азиатской кухни, мягкие сыры и десерты на основе сливок.
• Температура сервировки: 5–10 °C.