Ozeki Tokubetsu Junmai Yamada Nishiki Саке Токубэцу Дзюммай Ямаданисики 0.72л

Саке Ozeki Tokubetsu Junmai Yamada Nishiki 0,72 л — традиционное, категории Токубэцу Дзюнмай, созданное из знаменитого сорта риса Ямаданисики, который часто называют одним из лучших в Японии. Напиток отражает классический стиль национального производства и аккуратный баланс между мягкостью и выразительностью вкуса. Саке делают в регионе Хёго, известном чистой водой и исконными технологиями. Зерно шлифуют примерно до 60%, что позволяет сохранить часть структуры риса и придать напитку более глубокий характер. В составе только рис, вода и кодзи-кин, без добавления спирта. Саке этого стиля ценят за гармонию вкуса и чистоту аромата.

• Цвет: прозрачный, светло-соломенный, чистый и блестящий.
• Аромат: мягкий и аккуратный, раскрывается оттенками белых цветов, спелой груши и зелёного яблока, дополненными лёгкими злаковыми и медовыми нюансами.
• Вкус: округлый и гладкий, с гармонией сладости и свежей кислотности, ощущаются ноты груши и яблока, лёгкий ореховый оттенок и тонкая минеральность.
• Гастрономические сочетания: хорошо подходит к суши, сашими, блюдам из морепродуктов, лёгкой рыбе, а также к традиционной японской кухне.
• Температура сервировки: лучше подавать охлаждённым до 8-12 °C, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер напитка.