Cocchi Chinato Вермут Кинато Кокки 0.75л

Вермут Cocchi Chinato 0,75 л — красный сладкий сорт из Пьемонта, созданный на основе красного вина и традиционных местных настоек. Стиль насыщенный, с выраженными бальзамическими нотами. Исторически такие вермуты воспринимались как терапевтические вина, благодаря использованию хинина. В Пьемонте напиток ценили за согревающий эффект и влияние на пищеварение, поэтому его часто подавали подогретым в конце трапезы. В основе производства — мацерация коры хинного дерева, кардамона, ревеня и корня горечавки. Экстракция проходит медленно, при комнатной температуре, в крепком спирте, что позволяет точно сохранить аромат и горечь растений. Cocchi Chinato считается эталонным примером категории. Его регулярно упоминают профильные сомелье и барные критики как представителя классического пьемонтского стиля с высокой аутентичностью.

• Цвет: глубокий рубиновый с тёмными оттенками.
• Аромат: пряный и сложный, с нотами хины, сушёных трав, специй и красных ягод.
• Вкус: плотный и округлый, сладость уравновешена выраженной горечью и пряным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: дижестив, ингредиент для коктейлей, подходит к тёмному шоколаду, выдержанным сырам, ореховым десертам.
• Температура сервировки: 14-16 °C.