Pallini

Аперитив Pallini — это популярный итальянский напиток, известный приятным вкусом и натуральным составом. Компания-Производитель находится в Риме и принадлежит семье Паллини, которая ведёт свою историю с XIX века. Она была основана Николой Паллини, уроженцем городка Чивителла-дель-Тронто. В юности он был торговцем, продавал ткани и каштаны на рынках Марке и Абруццо. Благодаря настойчивости и коммерческому таланту он быстро разбогател и поселился в Антродоко — место с развитой транспортной сетью, что помогло расширить бизнес. В 1875 году Никола женился на Кончетте Эджиди, которая готовила замечательный лимонный ликёр. Он очень понравился гостям, попробовавших напиток на одном из семейных праздников, поэтому было решено использовать рецептуру для промышленного производства. Это послужило толчком для основания компании Antica Casa Pallini.

Название бренда «Pallini» закрепилось за семейным бизнесом благодаря фамилии основателя. Постепенно ассортимент расширялся: появились красный, белый и ароматизированные травяные аперитивы. Производство и сегодня базируется на традиционной технологии мацерации фруктов и трав, без использования искусственных добавок. В 1922 году сын Никола, Вирджилио Паллини, перенёс семейный бизнес в Рим, что позволило компании укрепить свои позиции на алкогольном рынке. В честь 135-летия со дня основания в 2010 году был выпущен эксклюзивный продукт Sambuca 313. С 2014 года компания начала производить сиропы, дополнив основной ассортимент ликёров, биттеров и аперитивов.

Сегодня марка Pallini известна не только в Италии, но и за рубежом, в том числе в США, Японии, Германии и Франции. Она регулярно участвует в международных конкурсах, завоевывая награды за качество и вкус. Логотип Паллини стал символом премиального продукта и многолетних семейных традиций. Интересной особенностью является хранение оригинального рецепта ликёра в семейной книге, что подчёркивает историческую ценность и аутентичность бренда.