Budweiser Budvar Пиво Будвайзер Будвар 5л
Пиво Budweiser Budvar 5 л — чешский светлый лагер крепостью 5% от государственной пивоварни Budějovický Budvar, основанной в 1895 году в Ческе-Будеевице. Для Budvar Original используют четыре основных компонента: артезианскую воду из скважин под территорией предприятия, моравский ячменный солод, жатецкий хмель Saaz и лагерные дрожжи. Хмель поступает из района Жатец, одного из традиционных центров хмелеводства Чехии, а ячмень выращивают в Моравии. Напиток получают методом низового брожения. Одна из главных особенностей технологии — длительное созревание в лагерных танках: производитель указывает срок около 90 дней. Такой цикл формирует чистый солодовый профиль и характерную хмелевую горечь. Название Budweiser связано с немецким названием города Будвайс, современного Ческе-Будеевице. Пивовар Майкл Джексон высоко оценивал Budvar за качество сырья и традиционный медленный способ производства. С 2004 года обозначение Budějovické pivo имеет в ЕС статус защищенного географического указания.
- Цвет: прозрачный золотистый, с белой пеной.
- Аромат: солодовый, с хлебными, травянистыми и пряными хмелевыми нотами.
- Вкус: чистый и сбалансированный, с мягкой солодовой основой, зерновыми мотивами и выраженной, но ровной хмелевой горечью.
- Гастрономические сочетания: свиная рулька с капустой, говяжий гуляш с кнедликами, жареные колбаски, курица-гриль, пицца с ветчиной, полутвердый сыр; подходит на роль аперитива.
- Температура подачи: 5–7 °С.
