Schloss Fels Пиво Шлосс Фельс 5л

Пиво Schloss Fels 5 л — немецкий светлый нефильтрованный пшеничный напиток крепостью 5,2%, выпускаемый Privatbrauerei Eichbaum в Мангейме. История предприятия начинается в 1679 году; сегодня это старейшая пивоваренная компания города. Schloss Fels Hefeweissbier относится к стилю Hefeweizen и производится по немецкому закону о чистоте пивоварения. Для варки используют воду, пшеничный и ячменный солод, хмель и дрожжи. Eichbaum получает воду из собственных глубоких скважин на территории предприятия; их глубина составляет 103, 118 и 133 м. Hefeweizen получают верховым брожением, а характерные фруктовые и пряные ноты формируются в том числе благодаря работе дрожжей. На BeerAdvocate Schloss Fels Hefeweissbier имеет 80 баллов из 100.

• Цвет: светло-золотистый, естественно мутный, с белой пеной.
• Аромат: солодовый и дрожжевой, с фруктовыми и пряными нотами.
• Вкус: мягкий, освежающий, с пшенично-солодовой основой, легкой фруктовой кислинкой, пряными акцентами и умеренной хмелевой горечью.
• Гастрономические сочетания: белые мюнхенские колбаски, свиной шницель, курица-гриль, запеченная белая рыба, картофельный салат, мягкий молодой сыр; подходит на роль аперитива.
• Температура подачи: 5–10 °С.