Биттер Carranca Redondo

Биттер Carranca Redondo — это оригинальный травяной напиток от португальского производителя Destilaria Portuguesa. Компания была основана в 1940 году Жозе Карранкой Редондо после того, как он приобрёл старинный секретный рецепт местного ликёра. Производство расположено в центре Португалии, недалеко от городка Лозан, на исторической ферме Quinta do Meiral. Территория предприятия занимает около 12 гектаров, здесь же выращивают часть растений и специй для создания биттеров и ликёров.

История бренда тесно связана с именем основателя Жозе Карранки Редондо. Линейка Carranca Redondo была выпущена специально к 100-летнему юбилею создателя компании. Название бренда происходит от фамилии основателя, подчёркивая связь между традициями и качеством продукта. В ассортименте представлены оригинальный биттер CR Bitter и ликёр CR Liqueur, созданный на основе знаменитого Licor Beirao. Напитки имеют характерный горько-пряный вкус благодаря оригинальному рецепту, в который входят 13 трав, фруктов и специй. Процесс изготовления биттера включает мацерацию компонентов в течение 20-25 дней и двойную дистилляцию в традиционных медных кубах. Часть напитков дополнительно выдерживают в дубовых бочках из-под бренди, что придаёт насыщенность вкусу и аромату.

Бренд Carranca Redondo пока менее известен, чем популярный Licor Beirаo, но стремительно завоёвывает международное признание. Продукция Destilaria Portuguesa экспортируется более чем в 40 стран Европы, Азии и Северной Америки. В 2023 году биттер CR Bitter получил серебряную медаль престижного международного конкурса IWSC, подтверждая качество напитка. Интересно, что бутылка биттера Carranca Redondo стилизована под старинную аптечную ёмкость XIX века, намекая на целебные корни рецепта. Бренд успешно объединяет традиции, современный подход и высокое качество натуральных ингредиентов, продолжая историю, начатую Жозе Карранкой Редондо.