Мелассовый биттер

Биттер Меласса — качественный напиток с ярким вкусоароматом, который отличается многокомпонентным составом. Ключевым ингредиентом продукта является меласса — душистая патока, образующаяся в результате обработки сахарного тростника. Также в нем присутствуют растительные составляющие в высушенном виде или в форме настоек: кора хинного дерева, цитрусовая цедра, кориандр, ваниль, какао и т. п. Их некоторое время настаивают на зерновом спирту премиум-класса, который постепенно насыщается эфирными маслами и приобретает запоминающуюся дегустационную палитру. Перед бутилированием продукт фильтруют и разбавляют водой, поэтому крепость готового напитка довольно мала.

Оттенок мелассового биттера янтарно-медный, а аромат раскрывается неожиданными тонами колы, хрустящих тостов и корицы. Во вкусе с легкой горчинкой пряностей чувствуются тона коричневого сахара, черного кофе, меда и ванили. Приятный букет и низкий градус позволяют дегустировать оригинальный алкоголь в чистом виде как дижестив. Его также можно добавить в кофе, чай и использовать в роли пропитки бисквитной выпечки. Биттер с ароматом мелассы считается удачным компонентом коктейлей слоистого и однородного типа, ведь он прекрасно сочетается с соками фруктов и ягод, содовой, крепкими напитками и морсами.