Биттер Saint James

Saint James — французский бренд, специализирующийся на изготовлении биттеров. Он принадлежит знаменитой компании La Martiniquaise, расположенной на острове Мартиника. Место производства не менялось на протяжении десятилетий. Завод окружён сахарными плантациями. Он работает в регионе с богатой историей выращивания сахарного тростника, сохраняет ремесленные методы, но также активно применяет современные технологии. Мастерство оттачивается и передаётся внутри коллектива годами. Процесс производства контролируется локально. Это обеспечивает качество и тесную связь с терруаром.

Бренд Сент Джеймс возник благодаря стремлению подчеркнуть связь с историей региона. Название отсылает к острову и местной культуре. Происхождение наименования отражает уважение к традициям и наследию. В ассортименте представлены несколько видов биттеров: на травах, цитрусовый, экзотический. Каждый вид отличается составом и ароматикой. Процесс производства включает мацерацию натуральных экстрактов и выдержку в специальных ёмкостях. Используются местные растения Мартиники и специи. Процесс сборки компонентов проходит по собственной рецептуре, передающейся из поколения в поколение. Все этапы — мацерация, смешение, фильтрация — проходят под строгим контролем. Это придаёт напиткам характер и комплексный вкус.

Биттеры Saint James уже завоевали известность за пределами Мартиники. Экспорт осуществляется в страны Европы, Америки и Азии. Продукция появляется на прилавках специализированных магазинов и баров. Есть престижные награды, полученные на международных дегустационных конкурсах и фестивалях, что подтверждает высокий уровень марки Сент Джеймс. Производитель придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства и использует экологичные подходы в работе. Это вносит вклад в сохранение экосистемы острова.