Биттер Strega (Стрэга)

Strega — это итальянский биттер, производимый компанией Strega Alberti. В 1860 году в Неаполе семья Альберти создала небольшую дистиллерию. Сегодня производство продолжает оставаться в том же регионе, на юге Италии, где мягкий климат и свежий воздух создают благоприятные условия для выдержки травяных настоек. Завод работает уже несколько поколений. Производитель сохраняет традиции при изготовлении напитка. В основе рецепта — тщательно подобранный набор трав и специй, привезённых из разных уголков света. Все этапы производства проходят под контролем мастеров, знающих тонкости производства биттера.

История бренда уходит корнями в XIX век. Название Strega означает «ведьма» по-итальянски. Легенда гласит, что каждая бутылка напитка хранит в себе магию. Название подчёркивает загадочность и уникальность биттера. С течением времени его оригинальный рецепт сохранялся, несмотря на перемены в мире. Сегодня компания выпускает классический вариант Стрега и другие версии с разной крепостью и оттенками вкуса. Особенности производства: использование более чем 70 трав, два этапа мацерации, выдержка в деревянных ёмкостях и строгий контроль температуры. Эти факторы формируют глубокий и сложный профиль с легкой сладостью и горчинкой.

Strega — достаточно известный бренд. Он присутствует на международной арене, экспортируется в множество стран Европы, а также в США, Канаду и некоторые азиатские государства. Напиток регулярно участвует в международных дегустациях. Он получил несколько наград, в том числе за оригинальную рецептуру и многогранный букет. Биттер Стрега ценится за баланс вкуса и органичный аромат трав. Его часто используют в классических коктейлях. Напиток сохраняет  тесную связь с историей и культурой региона происхождения.