Бренди ди херес Valdespino

Бренди ди херес Valdespino производится компанией Jose Estevez, в состав которой винодельня Bodegas Valdespino вошла в 1999 году. Основа для этого семейного хозяйства была заложена в конце XIII столетия, когда рыцарь Алонсо Вальдеспино получил 30 га виноградников в районе Хереса в качестве награды от короля. Официальный статус предприятие получило в 1875 году и к настоящему моменту приобрело мировую известность. Сегодня оно владеет около 400 га виноградников, включая знаменитые участки Macharnudo — лучшие в области Херес. Местные белые известковые почвы хорошо удерживают влагу, что особенно важно в регионе с коротким сезоном дождей. Вхождение в состав группы Эстевес способствовало внедрению современных технологий контроля качества. При этом сохранились старинные методы производства, включая брожение в дубовых бочках по 500 литров. 

Бренди ди херес Valdespino носит имя старинного винодельческого рода, сохранившего верность традициям региона. В линейке присутствуют бренди Solera Reserva и Gran Reserva, созданные по системе солера и криадера. Этот метод позволяет сочетать напитки разных лет выдержки, обеспечивая стабильность стиля и многогранность вкуса. Особое значение имеет выдержка в бочках, ранее использовавшихся для хереса, что придаёт бренди характерные ноты и насыщенный аромат. Производитель продолжает использовать традиционные техники, даже несмотря на внедрение современных систем управления. Это делает продукцию Вальдеспино уникальной и аутентичной.

Хересный бренди Valdespino занимает заметное место на международном рынке. Его экспортируют в Европу, США и страны Азии, где он известен как эталон классического стиля. Он неоднократно отмечался наградами и положительными отзывами критиков. Сохранившие старые коллекции и редкие выдержанные хересы XIX века, погреба Valdespino являются частью культурного наследия региона. Интересно, что в отличие от многих производителей, перешедших на стальные резервуары, здесь до сих пор применяют традиционные бочки меньшего объёма, что позволяет сохранять подлинный, аутентичный характер напитков. Благодаря этому марка Вальдеспино ассоциируется с историей, традицией и высоким качеством хересного бренди.