Nittnaus Eiswein Exquisit Вино Ниттнаус Айсвайн Эксквизит 0.375л

Айсвайн Nittnaus Eiswein Exquisit 0,375 л производится в австрийском регионе Бургенланд из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды собираются вручную в морозные ночи при температуре ниже -7 °C, когда они естественным образом замерзают на лозе. Это позволяет получить концентрированный сок с высоким содержанием сахара и показателем кислотности. После сбора виноград сразу прессуется в замороженном состоянии. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях и прерывается охлаждением и фильтрацией для сохранения свежести и аромата. Вино выдерживается в нержавеющих резервуарах, что помогает сохранить его фруктовый профиль и сбалансированную кислотность. Этот айсвайн выделяется гармонией сладости и кислотности. 

• Сорт винограда: белый — Грюнер Вельтлинер 100%.
• Цвет: лимонно-желтый с зелеными отблесками.
• Аромат: ананас, крыжовник, цедра лимона.
• Вкус: концентрированный, сбалансированный, с долгим фруктовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: десерты, такие как крем-брюле, фруктовые тарталетки, а также сыры с плесенью, например, рокфор.
• Температура сервировки: 4-12 °C.