Айсвайн Фанагория (Fanagoria)
Вино Фанагория IceWine – эксклюзивная линейка десертного алкоголя от российского производителя, представленная красными и белыми напитками особого сорта. Его создают из урожая винограда, дожившего до заморозков на лозе. Ягоды должны быть устойчивы к опаданию и гниению, поэтому в качестве сырья используют только несколько наиболее подходящих по этим условиям сортов – Рислинг, Мускат белый, Каберне Совиньон, Саперави. Грозди собирают рано утром и в подмороженном состоянии подвергают прессованию, а затем – медленной ферментации. Моносортовое ледяное вино Фанагория изготавливается производителем исключительно из собственного винограда с плантаций Таманского полуострова, а процесс винификации ягод проходит на предприятии, работающем по принципу полного цикла.
В соответствии с рецептурой готовые напитки обладают средней крепостью 12 градусов и содержанием сахара 150-210 г/л. Алкоголь демонстрирует роскошные органолептические качества. Белое вино Фанагория серии IceWine окрашено в золотисто-янтарный цвет и проявляется ярким букетом из мотивов цветочного меда, белых косточковых плодов и цитрона, а в его сбалансированном вкусе сплетаются насыщенные нюансы цукатов, сухофруктов, дыни и пряных трав. Дегустация напитка завершается сладким фруктовым послевкусием с тонкими медовыми штрихами, что позволяет сочетать его с десертами из цитрусов, выпечкой, голубыми сырами, спелыми фруктами. Красные версии обладают благородным вишнево-рубиновым оттенком и раскрываются мягкой палитрой изюма, чернослива, темной вишни и черешни. Полнотелый вкус с бархатными фруктово-шоколадными отголосками плавно перетекает в сладкий, обволакивающий финал. Вино Фанагория Айсвайн представлено мини-форматами по 100 мл и 375 мл и может служить отличным подарком для ценителей редких сортов алкоголя и коллекционеров алкоминималистики.
