Ice Wine Riesling Вино Ледяное Рислинг 0.1л

Айсвайн Fanagoria Riesling 0,1 л производится в Краснодарском крае из замороженного винограда сорта Рислинг. Уникальность этого экземпляра — в миниатюрном размере бутылки. Ее удобно приобрести для знакомства с напитком и дегустации для одного человека. Мини-формат подчеркивает премиальный статус ледяного вина, которое было выпущено небольшим тиражом. Такое ограничение связано с трудоемкостью процесса производства. Сначала виноград должен хорошо замерзнуть на лозе, что сдвигает срок сбора урожая на несколько месяцев. Он проводится только вручную с тщательной сортировкой. Ягоды, похожие на стеклянные шарики, сразу отправляют под пресс. Сока выходит не более 20%, зато он очень насыщенный и сладкий. Ферментация протекает медленно при низких температурах в специальных ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется непродолжительно в стальных резервуарах, чтобы дает возможность сохранить свежесть и яркие фруктовые оттенки. 

• Сорт винограда: белый — Рислинг 100%.
• Цвет: светло-золотистый.
• Аромат: тонкий, с нотами персика, груши и медовых оттенков.
• Вкус: насыщенный, сладкий, сбалансированный фруктовой свежестью и лёгкой кислинкой.
• Гастрономические сочетания: десерты, фрукты, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 8–10 °C.