Ice Wine Schmitt Sohne 2016 Айсвайн Шмитт Зоне 2016 года

Айсвайн Schmitt Sohne 2016 года 0,5 л — десертное вино из региона Рейнхессен, Германия. Виноград сортов Ортега и Оптима собирается вручную при температуре ниже -7 °C, когда ягоды замерзают прямо на лозе. Это позволяет отделить концентрированный сок от ледяных кристаллов при отжиме. Ферментация проходит в стальных емкостях, в них же  протекает выдержка без использования дубовых бочек, что дает возможность сохранить чистоту вкуса и аромата. Вино обладает сбалансированной кислотностью и сладостью, что делает его уникальным среди айсвайнов.

• Сорта винограда: белые — Ортега и Оптима. 
• Цвет: золотисто-желтый.
• Аромат: тропические фрукты, мед, специи.
• Вкус: интенсивный, сладкий, с нотами яблока и груши, карамельными и пряными тонами, с легкой кислинкой в послевкусии. 
• Гастрономические сочетания: фруктовые десерты, фуа-гра, деликатесные паштеты с маслянистой консистенцией, сыры с плесенью.
• Температура сервировки: 6–8 °C.