Zantho EisWein АйсВайн Цанто 0.375л

Айсвайн Zantho 0,375 л производится в австрийском регионе Бургенланд, в местечке Илльмиц на берегу озера Нойзидлерзее. Особенность заключается в очень позднем ручном сборе винограда, замороженного естественным образом прямо на лозе. Ягоды собирают ночью при температуре около -7°C. Благодаря этому вода, содержащаяся в виноградной мякоти, замерзает, а сахар и кислоты концентрируются. Ферментация происходит медленно при низкой температуре в стальных ёмкостях и длится несколько месяцев. Выдержка осуществляется также в стали около полугода. В результате напиток приобретает редкий баланс сладости и свежести.

• Сорт винограда: белый — Грюнер Вельтлинер 100%.
• Цвет: светло-золотистый.
• Аромат: свежие абрикосы, мед, цедра лимона.
• Вкус: интенсивный, сладкий, с приятной кислинкой и фруктовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: десерты, голубые и сливочные сыры.
• Температура сервировки: 8–10 °C.