Peloton de la Muerte Criollo Мескаль Пелотон де ла Муэрте Криолло 0.7л

Мескаль Peloton de la Muerte Criollo 0,7 л — авторский дистиллят из штата Оахака, созданный из редкой агавы Криолло. Этот сорт выращивают ограниченными партиями. Агаву собирают вручную в возрасте 8-12 лет, когда в сердцевине накапливается максимум сахаров. Пиньи запекают в земляной печи, выложенной вулканическим камнем. В качестве топлива используют дуб и мескит. Обжарка длится около недели и формирует характерные дымные и карамельные оттенки. Далее следуют ферментация и двойная перегонка по традиционной схеме. В результате получается мескаль с чистым профилем и выразительным характером.

• Цвет: кристально прозрачный, с лёгким серебристым отблеском. 
• Аромат: насыщенный, с нотами копчёной агавы, влажной земли, трав и цитрусовой цедры, дополненный штрихами мёда и специй. 
• Вкус: плотный и многослойный; сначала ощущаются сладковатые тона запечённой агавы и мёда, затем раскрываются дымные и минеральные нюансы, в финале появляется мягкая перчинка и травяная свежесть. 
• Гастрономические сочетания: блюда на гриле из свинины и говядины, такос с острой начинкой, севиче из рыбы или креветок. 
• Температура сервировки: 18-20 °C.