Мескаль El Jolgorio
Мескаль El Jolgorio выпускается с 2010 года под эгидой крупной мексиканской семейной компании Casa Cortes. Она располагается в городе Сантьяго Мататлан штата Оахака, который считается столицей мескаля. Название бренда переводится как «Для радости, для веселья», а производитель утверждает, что его продукция воплощает в себе дух праздника. Вообще, слово «Jolgorios» означает традиционные народные торжества в деревнях Мексики, частью которых является и кустарный mezcal. Концепция торговой марки Эль Хольгорио уникальна, поскольку в коллекцию входят мескали, изготавливаемые в очень небольшом количестве в разных субзонах провинции Оахака исключительно из дикорастущих сортов агавы.
Спирты изготавливаются не только из разного сырья, но и на разных дистиллериях, которые раскиданы по всей территории мексиканского штата. А купажирование, выдержка и розлив осуществляются на заводе, принадлежащем дому Кортес. В ассортимент бренда входит более десяти видов напитков, которые представлены в прозрачных бутылках 0,7 л с яркими этикетками, оформленными в фирменном узнаваемом стиле. На них указывается сорт и возраст агавы, место изготовления, имя мастера-мескалеро, размер партии и ее номер. Крепость мескаля El Jolgorio составляет 47%. Его производят в рамках традиционной, старинной технологии, осуществляя все подготовительные процессы — сбор 10-30-летней агавы, запекание на камнях, измельчение, ферментацию — вручную. Дважды брагу перегоняют в медных кубах и затем оставляют дозревать на 3 месяца в бочках из белого американского дуба.
