Imayo Tsukasa Black Саке Имае Тсукаса Блэк 0.72л

Саке Imayo Tsukasa Black — премиальный сухой напиток от старинной компании Imayo Tsukasa, основанной в 1767 году в регионе Ниигата. Эта местность славится снежными зимами, чистыми горными источниками и плодородными рисовыми полями, формирующими выразительный терруар. Для производства используют рис сорта Гохякумангоку, выращенный на аллювиальных почвах, где значительные перепады температур способствуют накоплению крахмала в зерне. Шлифовка риса проводится деликатно, чтобы сохранить структуру сердцевины, после чего сусло ферментируется при пониженных температурах с применением специально отобранных дрожжей. Вода из родника «Суганатакэ», отличающаяся мягкостью и низким содержанием минералов, придаёт профилю кристальную чистоту и сухость. Медленная ферментация позволяет раскрыть тонкую ароматику и подчеркнуть строгий стиль напитка. Крепость — 16%.

• Цвет: светлый, прозрачный.
• Аромат: элегантный, сдержанный, с оттенками спелых фруктов, цитрусовой цедры и лёгкими зерновыми нюансами.
• Вкус: яркий, сухой, с отчётливыми рисовыми акцентами и гармоничной кислотностью.
• Гастрономические сочетания: блюда японской и азиатской кухни, рыба, морепродукты, средиземноморские блюда.
• Температура сервировки: 5–12 °C.