Umenishiki Umeshu Саке Умэнисики Умэсю 0.72л

Ликер Umenishiki Umeshu — традиционный японский напиток, созданный из спелых плодов сливы умы, сахара и базового алкоголя — саке или сётю. Для его производства используют цельные плоды вместе с косточками: их медленно настаивают в спиртовой основе на протяжении нескольких месяцев, добиваясь глубокой экстракции ароматических веществ и природной фруктовой сладости. Сырьё собирают в префектуре Эхиме на острове Сикоку — регионе с мягким морским климатом, обилием солнечных дней и плодородными почвами, что обеспечивает сливам яркий аромат и выразительную кислотность. Длительная мацерация формирует насыщенный золотисто-янтарный оттенок и гармоничный, многослойный профиль с деликатной миндальной нотой.

• Цвет: золотисто-жёлтый, прозрачный.
• Аромат: выразительный фруктовый с оттенками спелой сливы, лёгкими миндальными и цветочными штрихами.
• Вкус: мягкий, сладковато-свежий с аккуратной кислинкой, раскрывающий ноты сочной умы и тонкие нюансы косточковых плодов.
• Гастрономические сочетания: десерты, свежие фрукты, мягкие сыры, мороженое, лёгкие закуски японской кухни.
• Температура сервировки: 6–10 °C.