Спиртные напитки Голландии

Если говорить на чистоту, то такой страны, как Голландия вовсе не существует. На самом деле Голландия — это самая развитая провинция Нидерландов. Эта страна славится своими великолепными туристическими маршрутами и красивейшими городами. Пожалуй, я начну со столицы Нидерландов — Амстердама. Когда-то в XII столетии этот город представлял собой ни много ни мало захолустную рыбацкую деревушку, которая с течением времени превратилась в крупнейший порт и деловую столицу Нидерландов. Если Вы - богатенький Буратино, то можете запросто сделать вклад в офисах крупнейших банков. Любите искусство? Тогда Вам прямая дорога в Эрмитаж на Амстеле или же в Рейксмьюзеум. А обожатели Ван Гога могут полюбоваться его творчеством в одноименном музее. Исторический центр Амстердама буквально наводнен купеческими домами, стоящими на воде, средневековыми церквями, культурными центрами, ремесленническими мастерскими. Если очень хочется, то можно пройтись по так называемым «кофешопам», где Вам с удовольствием продадут «радость», «счастье» и «мир во всем мире». Нельзя пропустить такие места в Амстердаме, как набережная Аудзейдс Фообургваль, Монетная башня. Хотите попытать удачу в любви, «квартал красных фонарей» всегда к Вашим услугам. Нельзя пройти мимо Музея Мадам Тюссо, где можно увидеть интереснейшие восковые экспонаты различных знаменитостей. А если Вы приехали в Амстердам с детишками, то сводите их в огромный зоопарк Artis Zoo. Думаю, малышам будет интересно посмотреть на самых экзотических животных, которых около 750 видов и более 300 видов растений.

 

Но перейдем к более взрослым и серьезным вопросам. Именно в Голландии Вы можете попробовать исключительно вкусный напиток — можжевеловую водку, которую голландцы кличут не иначе, как «еневер». Еневер представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый методом дистилляции пшеницы, кукурузы и ржи. В полученный дистиллят добавляют пряности и, конечно, ягоды можжевельника. После перегонки еневер фильтруется и разбавляется водичкой для требуемой крепости, затем отстаивается и разливается. Кстати, между 1500 и 1700 годом каждый уважающий себя город Нидерландов имел несколько заводов по производству этого крепкого спиртного напитка. Толерантные иностранцы утверждали, что в употреблении огромного количества спиртного в Нидерландах виноват отталкивающий климат. Однако скорее всего, в этом виноваты врожденная голландская сверхизобретательность и страсть к экспериментам. Гремучая смесь этих двух нидерландских качеств превращает что угодно в крепчайшие алкогольные напитки. Неординарные голландцы даже придумали собственный ритуал пития еневера, который назвали kopstoot, что в переводе означает «удар головой». Все, что нужно для получения подобного нокаута — это наклониться, сделать глоток еневера, выпрямиться и сделать глоток пива. Кстати, Нидерланды — самая настоящая рыбная страна. Мало того, что ежегодно на каждого жителя Голландии приходится около 10 килограмм мидий, так они еще употребляют в пищу морских угрей, палтусов, сельдь (куда же без нее). Возможно, сейчас я испорчу Вам аппетит, так как русский желудок к следующему блюду не привык, но как говорится, что голландцу вкусно, то русскому непонятно. А разговор идет о национальном нидерландском блюде — жаренной на свином жире свежей сельди с луком, зеленым картофелем и фасолью. Кстати, к чему я веду? Ах да, именно этой весьма экзотической для русской души едой голландцы закусывают еневер! Еневер — национальный напиток Голландии и ее гордость!

 

Итак, продолжим наше путешествие по сказочной Голландии. Если Вы обнаружили, что окружены необычными квадратными домами, поздравляю, Вы попали в Роттердам! Наведайтесь в гости к жителям Кубических домов, которые выстроились в ряд на улице Оверблаак. Окна и стены в этих домах наклонены на 54,7 градуса относительно пола, а кубические сооружения соединены между собой переходами. Окружающий мир из окон такого уютного жилища будет выглядеть совсем по-другому.

 

Гаага. Наверняка Вы слышали это название в многочисленных сводках политических новостей. И неудивительно, потому что Гаага является резиденцией нидерландского правительства и административной столицей государства. Этот город считается третьим по величине после Амстердама и Роттердама, а для ценителей живописи этот город станет настоящей «золотой жилой». Здесь Вы можете найти самые отборные собрания картин голландских художников «золотого века», и все эти сокровища находятся в королевской галерее Маурихейс. Российскому, а точнее, советскому туристу Гаага будет интересна еще и тем, что там установлен бюст "отца народа" Иосифа Сталина, «заключенный» в телефонную будку.

 

Любители сыра мгновенно встрепенутся при упоминании волшебного слова «Гауда». Да, да, уважаемые, сырный край под названием Гауда расположен именно в Нидерландах. Вы будете поражены количеством видов сыра в здешних магазинчиках . Тут можно приобрести молочный деликатес с добавлением трав, тмина, перца или горчицы. В любом случае без сыра Вы из этого райского уголка не уедете!

 

Следующей нашей остановкой будет Хертогенбос. Здесь, к сожалению, Вы не сможете лицезреть картины «великого профессора кошмаров» Иеронима Босха, но родной город в честь своего самого известного и уважаемого гражданина воздвиг грандиозный памятник. Однако не все так мрачно, копии картин художника можно увидеть в музее провинции Северный Брабант. Достопримечательности Хертогенбоса также включают в себя Собор Святого Иоанна, De Moriaan (самый старый дом 13 века), крепостную стену города, городской театр De Parade, подземные водные каналы, Het Kruithuis (музей современной керамики и убранства). А еще в Хертогенбосе ежегодно проводится международный теннисный турнир на травяных кортах. Если же Вы хотите повеселиться от души, то Вам прямая дорога на карнавал Утелдонк, который проходит за 40 дней до Пасхи, многие сравнивают этот праздник с русской Масленицей. Пляски и веселье длятся целые сутки, после чего Хертогенбос возвращается к своей обыденной жизни. Конечно же, ни один праздник не обходится без выпивки. А как мы уже знаем, голландцы — большие любители выпить. Кроме еневера, страна славится своим качественным и вкусным пенным напитком. И вообще, пиво — национальный напиток Голландии, наравне с еневером. Самый известный хмельной напиток, с давних времен выпускаемый в Брабанте, — голландский хмель марки Bavaria. В основе изготовления этого спиртного напитка лежат — дрожжи, вода, хмель и солод. Пиво абсолютно не содержит никаких ароматизаторов, как и предписано в «Законе о чистоте пива», который был принят еще в 16-м веке. Но не только Брабанте славится своим непревзойденным пенным напитком. Амстердам также удивит Вас своей богатой «пивной» историей. Музей Heineken Experience расскажет об истории создания одноименной пивоварни, а вот знаменитая пивоварня Амстердама — Amstel, которая была основана в 1870 году, названа в честь реки Амстел. В Голландии существуют не только промышленные производители пива, но также и мини-пивоварни, например, Brouwerij't IJ. Заводик был создан Каспаром Петерсоном в 1984 году. Закусывают хмельной напиток традиционно картофелем «фри» и свиными ребрышками. А еще к пенному напитку подходят Broodijes, представляющие собой мясные, крабовые и сырные шарики, которые обжаривают во фритюре до появления золотистой аппетитной корочки. Что ж, Голландию по праву можно назвать «пивной» страной.

 

Любите ли Вы оранжевый цвет так, как его любят нидерландцы? Удивлены почему именно оранжевый? Все просто! Оранжевый — цвет королевского дома Голландии! 5 апреля в Нидерландах со всей пышностью отмечают один из самых главных праздников страны — День королевы. На сегодняшний день королевой Нидерландов является Беатрикс, которую, кстати, называют самой богатой из всех монархов, когда-либо управлявших страной. У каждого жителя припасен на этот случай наряд оранжевого цвета. День королевы в Голландии поистине всенародный праздник, который любят и ждут с огромным нетерпением, и все дело не в том, что жители думают как бы побыстрее опрокинуть рюмочку-другую апельсинового бренди (не забываем, что голландцы выпивохи еще те), а в том, что они действительно боготворят свою мать - королеву. Про апельсиновый бренди я расскажу чуть позже (хотя знаю Вам не терпится узнать, что же это за напиток и с чем его едят), а сейчас коснемся самого великого праздника. В этот знаменательный день в Гааге проходит большой музыкальный фестиваль, а весь город заставлен игровыми автоматами, эстрадами и передвижными аттракционами. На площадях и улицах просто не протолкнуться, а поздним вечером небо раскрашено роскошным фейерверком.

 

Вернемся к упомянутому оранжевому бренди. Этот алкоголь также национальный напиток Голландии. Производят его так же, как и любой другой апельсиновый бренди с добавлением апельсиновой цедры и цельных апельсинов. Вкус получается просто отменный, и, кстати, употребляют апельсиновый бренди, как уже упоминалось, в День королевы.

 

Что касается спиртных напитков, то нидерландцы также с удовольствием употребляют вино. В Голландии можно насчитать около сотни небольших виноградников и десяток крупных хозяйств. Самые известные сорта винограда — это Каберне Совиньон и Каберне Фран, а вот Муcкат, Шардоне и Гевюрцтраминер вызывает некоторое недоверие голландцев. В любом случае вино здесь пользуется не меньшей популярностью, чем пиво. В заключение хотелось бы сказать, что Голландия — настоящая сказка для тех, кто любит свободу и новые незабываемые ощущения. Тюльпаны, вкусная еда, прекрасные спиртные напитки, многочисленные музеи и полная свобода — вот знаменитые составляющие этой страны. Перефразировав известное высказывание: «Увидеть Голландию и умереть!», я добавлю, что умирать, конечно же, необязательно, но не увидеть шикарные старинные дома, витиеватые улочки, старинные лавки, значит потерять очень многое. Добро пожаловать в Голландию!