Ile Four Ume Саке Иль Фор Умэ 0.5л

Саке Ile Four Ume создано на основе традиционного японского рисового напитка с добавлением плодов умэ — японской сливы, которая считается символом обновления и стойкости. Этот напиток ближе к стилю умэсю, чем к классическому саке: в производстве сочетаются технологии ферментации риса и длительного настаивания фруктов. Для изготовления используют мягкую саке-основу с деликатным рисовым профилем, а плоды умэ собирают в начале лета, пока они сохраняют плотную текстуру и свежую кислотность. Сливы тщательно промывают, очищают от плодоножек и выдерживают в ёмкостях от полугода до года, благодаря чему формируется насыщенный и многослойный характер напитка. В процессе выдержки сахар постепенно вытягивает сок и ароматические вещества из фруктов, создавая гармоничное сочетание японских традиций и современного подхода к созданию ароматизированных саке.

• Цвет: от прозрачного до золотисто-янтарного с лёгкими розоватыми отблесками.
• Аромат: цветочные оттенки умэ, нюансы абрикосовой косточки, миндальные штрихи и едва заметные медовые тона.
• Вкус: мягкий, с плавным переходом от фруктовой сладости к освежающей сливовой кислотности и тонкой терпкости.
• Гастрономические сочетания: фрукты, японские десерты, мягкие сыры, морепродукты, паназиатская кухня.
• Температура сервировки: 8–12 °C.