Коньяк Айвазовский Лимитированная 1995 года 0.7л в подарочной упаковке
Другие года
Коньяк Айвазовский Лимитированная коллекция 1995 г. 0,7 л в подарочной упаковке создан из винограда, собранного в одном урожайном году, что определяет его характер и стабильность стиля. Для производства используют сорта Кангун и Ркацители, традиционные для региона. Сусло подвергается двойной перегонке. При этом отбирается только «сердце» дистиллята, что позволяет получить чистый и устойчивый по структуре спирт. Выдержка длится не менее 25 лет в бочках из кавказского и французского дуба. Древесина постепенно насыщает напиток танинами и ароматическими соединениями. Затем следует дополнительная выдержка около 3 лет, а также холодная обработка и фильтрация. Эти этапы улучшают прозрачность и стабилизируют вкус. Длительный контакт с дубом формирует мягкую текстуру и сложный профиль. Ограниченный выпуск подчёркивает коллекционный статус и связан с длительным циклом производства.
- Сорта винограда: Кангун, Ркацители.
- Цвет: янтарный.
- Аромат: ноты сухофруктов, жареного миндаля и ванили, лёгкие древесные акценты.
- Вкус: мягкий, округлый, с тонами табака, карамели и орехов, сбалансированный и длительный.
- Гастрономические сочетания: дижестив, тёмный шоколад, орехи, выдержанные сыры.
- Температура подачи: 18–20 °С.


