Baron G Legrand 1995 years Арманьяк Барон Г Легран 1995г 0.7л в деревянной упаковке

Арманьяк Baron G. Legrand 1995 года 0.7 л в деревянной упаковке — это элегантный миллезим из субрегиона Ба-Арманьяк, в котором свежесть фруктового профиля удачно сочетается с благородной глубиной, набранной за 26 лет выдержки. Произведён под маркой Барон Г. Легран, которая сегодня принадлежит дому Lheraud — хранителю классических канонов. Этот винтаж ценят за сбалансированность: он уже не молодой, но ещё не ушёл в тяжёлую «старинную» палитру, что делает его золотой серединой для знакомства с миллезимными арманьяками и достойным экземпляром для коллекции. Технология базируется на классической для региона однократной перегонке в медном аламбике, которая сохраняет максимум фруктовых эфиров и даёт насыщенность. Сырьё — традиционные сорта Уни Блан, Бако и Фоль Бланш. Урожай 1995 года отличался хорошим балансом сахаров и кислотности, что позволило получить дистиллят с отличным потенциалом к выдержке. Она проходила в бочках из чёрного гасконского дуба: сначала в новых для формирования структуры и древесных тонов, затем в старых для смягчения и раскрытия тонких нюансов. Разлив выполняется без холодной фильтрации и без карамели, сохраняя натуральный цвет и аутентичный вкус. Уникальность этого арманьяка — в его возрасте и происхождении: почти три десятилетия в бочке дали напитку редкую глубину, а деревянная упаковка подчёркивает его статус и защищает от света и перепадов температур.

• Цвет: тёмный янтарный, с медовыми и медными отблесками.
• Аромат: гармоничный, многослойный, чувствуются фруктовая яркость, благородные древесные тона, инжир, тёмный изюм, курага, позже раскрываются ваниль, карамель, засахаренные цитрусы, корица и мускатный орех, на фоне угадываются лёгкая дымность, сушёная вишня и ореховая нота.
• Вкус: округлый, шелковистый, сбалансированный, крепость не доминирует, а служит каркасом, в начале ощущаются сладкие фруктовые и карамельные тона, затем раскрываются пряности, фундук, миндаль, оттенки горького шоколада и кофе лёгкой обжарки, финиш долгий, тёплый, фруктово-пряный, с лёгкой древесной горчинкой.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, также хорош с тёмным шоколадом (60-75% какао), выдержанными сырами (Конте, Оссо-Ирати), фуа-гра, копчёным лососем, изысканными колбасными изделиями, а также с крепким чёрным кофе.
• Температура сервировки: 18-22 °C.