Арманьяк 12 летней выдержки
Арманьяк 12 лет относится к категории премиальных сортов и занимает особую позицию по степени зрелости. В его состав входят спирты с разной выдержкой, поэтому возраст определяется по самому молодому компоненту, а все прочие могут быть и значительно старше. Данный напиток с полным правом можно назвать находящимся в самом расцвете сил, ведь он демонстрирует невероятно насыщенный, живой характер, сглаженный и идеальным образом отшлифованный многими годами выдержки в уникальных бочках из гасконского дуба. Такая древесина, содержащая большую, чем обычно, концентрацию танинов, придает дистиллятам неповторимую яркость и многогранность. За счет этого 12-летний арманьяк приобретает красивый, искристый, янтарно-оранжевый цвет, изысканный цветочно-ванильный аромат с нюансами фруктов и шелковистый, сбалансированный вкус с нотками яблока, апельсина, цитрусовой цедры, мускатного ореха, черного перца, чернослива и т. п. Такой напиток следует подавать к столу отдельно, после завершения трапезы.
Роскошный 12-летний арманьяк не раз становился золотым призером самых престижных международных конкурсов. Он отлично подходит на роль солидного, статусного подарка по особо торжественному поводу, например, по случаю шелковой (или никелевой) годовщины свадьбы. Данный напиток очень часто поставляется в комплекте со стильной сувенирной упаковкой — красивой картонной коробкой с дизайнерским оформлением, металлической тубой или деревянным ящичком. В коллекцию арманьяков с 12-летней выдержкой входят блендированные вариации, созданные из смеси винограда сортов Фоль Бланш, Бако и Уни Блан, и моносепажные разновидности, изготовленные только из одного из указанных сортов. Крупные французские производители выпускают также редкие миллезимы из урожая одного года.
