Koch El Artesanal Maguey Espadin Мескаль Коч Эль Артезаналь Магей Эспадин Сан Бальтазар 0.7л

Мескаль Koch El Artesanal Maguey Espadin San Baltazar создаётся из спелой агавы Эспадин, выращенной на высокогорных почвах региона San Baltazar Guelavila. Терруар здесь каменистый и бедный органикой, что усиливает концентрацию сахаров в сердцевине растения и придаёт напитку характерную глубину. Традиционная технология включает запекание пинья в земляных ямах на древесном угле, медленную ферментацию в деревянных чанах и дистилляцию в медных аламбиках, что сохраняет природный аромат сырья и подчёркивает ремесленный характер производства в штате Oaxaкa.

• Цвет: прозрачный.
• Аромат: дымный, с фруктовыми нюансами и выраженной травянистостью, где заметны тона мяты и фиалки.
• Вкус: мягкий, пряный, с минеральными акцентами и долгоиграющим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: в чистом виде, как дижестив или аперитив; подходит к блюдам мексиканской кухни.
• Температура сервировки: 16–18 °C.