Baraba Sljiva Rakija Ракия Бараба Слива 0.7л

Ракия «Baraba Sljiva» — традиционный балканский фруктовый дистиллят, произведённый из спелых слив, собранных в регионах с тёплым континентальным климатом стран бывшей Югославии. Для создания алкоголя используют плоды сорта Венгерка (голубка), достигающие пика зрелости с высоким содержанием сахара, что обеспечивает стабильное естественное брожение без добавления искусственных дрожжей. Сливы перерабатывают вместе с кожицей и косточками, формируя насыщенное сусло, которое затем подвергается медленной ферментации. Перегонка проходит традиционным способом в медных аламбиках, что позволяет сохранить фруктовую основу и характер сырья. В отличие от выдержанных дистиллятов, напиток не контактирует с древесиной: после дистилляции его либо сразу разливают, либо выдерживают непродолжительное время в нейтральных ёмкостях для стабилизации структуры.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: насыщенный, сливовый, с нотами спелых слив, чернослива и лёгкими миндальными оттенками.
• Вкус: мягкий, округлый, с выраженными тонами свежей сливы, джема и деликатной травяной горчинкой.
• Гастрономические сочетания: мясные деликатесы, сыры, соленья, свежие овощи, хлеб, сладкие десерты.
• Температура сервировки: 14–18 °C.