Baraba Viljamovka Ракия Бараба Груша 0.7л

Ракия «Baraba Viljamovka» — традиционный балканский фруктовый дистиллят, созданный из груш сорта Вильямс, известных высокой сочностью и выразительной сахаристостью. Сырьё выращивается в регионах с умеренно континентальным климатом, где тёплое лето и плодородные почвы способствуют накоплению ароматических веществ в плодах. Для производства используют спелые, но не перезревшие груши, что обеспечивает баланс сахара и кислот. Плоды очищают от повреждённых участков, измельчают до пюре и отправляют на естественное брожение с участием диких или культурных дрожжей, процесс длится от нескольких недель до нескольких месяцев. После этого сусло подвергается перегонке, позволяющей сохранить чистоту фруктового сырья и характер сорта. В ряде случаев дистиллят выдерживают непродолжительное время, чтобы стабилизировать структуру и придать мягкость.

• Цвет: прозрачная, кристально чистая, иногда с лёгким золотисто-соломенным оттенком.
• Аромат: насыщенный, грушевый, с нотами спелых плодов сорта Вильямс, мёда, цветов и лёгкими миндальными нюансами.
• Вкус: мягкий, сбалансированный, с выраженными оттенками сочной груши, цветочной сладости и деликатной фруктовой свежести.
• Гастрономические сочетания: жареное мясо, шашлыки, пршут, суджук, твёрдые и рассольные сыры, соленья, оливки, свежие фрукты и десерты на основе мёда.
• Температура сервировки: 15–18 °C.