Dubuisson Cuvee des Trolls Пиво Дюбюиссон Кюве де Тролс

Пиво Dubuisson Cuvee des Trolls 5 л — бельгийский светлый эль крепостью 7%, впервые сваренный в 2000 году в Лувен-ла-Нев. Его создала семейная Brasserie Dubuisson, основанная в 1769 году и работающая в Пипе в Валлонии. Рецептура включает смесь солодов, воду, дрожжи, сахар и хмель Saaz. Во время кипячения сусла добавляют сушеную кожуру сладкого апельсина, которая усиливает фруктовый аромат. Производство основано на верховом брожении. Горечь составляет 18 IBU.

• Цвет: соломенно-золотистый, слегка мутный.
• Аромат: фруктовый, с цитрусовыми, солодовыми и мягкими пряными нотами.
• Вкус: округлый и насыщенный, с солодовой сладостью, фруктовыми мотивами, цитрусовыми нюансами и умеренной горечью.
• Гастрономические сочетания: запеченная утка, свиная рулька, курица карри, выдержанная гауда, мидии в сливочном соусе, яблочный пирог.
• Температура подачи: 8–10 °С.