Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Бельгийское пиво Дуббель (Dubbel)

Dubbel (Belgian Dubbel Ale) – одна из разновидностей крепкого эля с содержанием спирта 6-7,6%, которая выпускается на пивоварнях Бельгии. Это наименование объединяет множество аббатских и траппистских национальных сортов, которые монахи варили в монастырях еще в Средневековье. Затем этот стиль был забыт, и только в середине XIX века бельгийские пивовары начали его возрождать. «Дуббель» («дубль») в переводе означает «двойной». Принято считать, что таким образом монахи характеризовали более крепкие разновидности. Определение Dubbel в настоящее время используют не только бельгийцы, но и некоторые производители из других стран Европы и Северной Америки, для того чтобы подчеркнуть особенный стиль напитка.

Как и в былые времена, пиво обладает темно-карамельным цветом с красноватыми и рубиновыми оттенками. Его характерные черты – насыщенный, сложный вкус и плотная шапка пена в бокале. Большинство производителей может похвастаться уникальными авторскими рецептами напитка, отличающихся не только компонентами состава, но и технологией изготовления. Бельгийские пивовары могут использовать хмель и дрожжи как местного происхождения, так и европейского. Базовый сорт солода – это в основном континентальный пильзнер. Он придает спиртному легкую сладость, а в купаже с карамельным солодом насыщает пиво Dubbel оттенками ириски, изюма и темных фруктов. Важным моментом в приготовлении сорта является использование правильных сортов соложеного зерна, чтобы готовый напиток не оказался приторно сладким.

Легкая фруктовость с пряными акцентами обусловлена характером брожения. Для создания настоящего бельгийского двойного эля подбираются определенные температуры ферментации и конкретные штаммы дрожжей – именно бактерии придают алкоголю пикантные оттенки, которые практически невозможно сымитировать добавлением специй. Еще одной специфической чертой вкусоаромата является умеренно сухой финиш, на характер которого влияют сорта хмеля и время его добавления в сусло. Пиво пьют из специальных бокалов с высокими толстыми стенками и широкой верхней частью.

Читать дальше
Показаны 13 из 13
Страна производства
Бельгия
Объём
0.33 л
Градус
6.6%
Тип
Светлое фильтрованное
Вид пива
Светлый эль (Pale ale)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
301034
Условия продаж
Только самовывоз
264 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.75 л
Градус
8.0%
Тип
Тёмное нефильтрованное
Вид пива
Тёмный эль (Dark ale)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
305410
Условия продаж
Только самовывоз
1 001 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.33 л
Градус
6.7%
Тип
Тёмное нефильтрованное
Вид пива
Тёмный эль (Dark ale)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
39644
Условия продаж
Только самовывоз
260 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.33 л
Градус
6.5%
Тип
Тёмное фильтрованное
Вид пива
Аббатское пиво (Abbey beer)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
22444
Условия продаж
Только самовывоз
166 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.33 л
Градус
7.0%
Тип
Тёмное фильтрованное
Вид пива
Траппистское пиво (Trappist)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
30056
Условия продаж
Только самовывоз
230 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.75 л
Градус
8.5%
Тип
Светлое фильтрованное
Вид пива
Аббатское пиво (Abbey beer)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
303765
Условия продаж
Только самовывоз
723 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.75 л
Градус
7.5%
Тип
Тёмное фильтрованное
Вид пива
Тёмный эль (Dark ale)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
303771
Условия продаж
Только самовывоз
766 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.33 л
Градус
7.5%
Тип
Тёмное фильтрованное
Вид пива
Аббатское пиво (Abbey beer)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
60043
Условия продаж
Только самовывоз
277 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.75 л
Градус
7.5%
Тип
Тёмное фильтрованное
Вид пива
Аббатское пиво (Abbey beer)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
60044
Условия продаж
Только самовывоз
708 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.75 л
Градус
6.5%
Тип
Тёмное фильтрованное
Вид пива
Аббатское пиво (Abbey beer)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
60055
Условия продаж
Только самовывоз
1 215 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.75 л
Градус
7.0%
Тип
Тёмное фильтрованное
Вид пива
Траппистское пиво (Trappist)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
60070
Условия продаж
Только самовывоз
1 342 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.33 л
Градус
6.5%
Тип
Тёмное фильтрованное
Вид пива
Аббатское пиво (Abbey beer)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
70022
Условия продаж
Только самовывоз
238 руб.
Страна производства
Бельгия
Объём
0.75 л
Градус
6.5%
Тип
Тёмное
Вид пива
Аббатское пиво (Abbey beer)
Подвид
Дуббель (Dubbel)
Артикул
70023
Условия продаж
Только самовывоз
607 руб.