Westmalle Trappist Dubbel Пиво Вестмалле Траппист Дюбель 0.75л в подарочной упаковке

Пиво Westmalle Trappist Dubbel 0,75 л в подарочной упаковке — темный траппистский эль крепостью 7% из аббатства Вестмалле в бельгийской провинции Антверпен. Его предшественник появился в 1856 году, а основой современной версии служит рецептура 1926 года. Именно Westmalle сыграл ключевую роль в формировании стиля Dubbel. Для варки используют воду из собственного источника аббатства, ячменный солод, сахар, хмель и дрожжи. После верхового брожения напиток проходит вторичную ферментацию в бутылке с добавлением дрожжей и сахара. В формате 0,75 л созревание идет иначе, чем в бутылке 0,33 л, и дает более мягкое послевкусие. BeerAdvocate оценивает Westmalle Dubbel в 93 балла из 100 со статусом Outstanding (Выдающийся). В 2021 году напиток получил золото U.S. Open Beer Championship в категории Belgian Dubbel.

• Цвет: темный красно-коричневый, с плотной кремовой пеной.
• Аромат: солодовый и фруктовый, с нотами карамели и спелого банана.
• Вкус: насыщенный, мягкий и сбалансированный, с карамельными и солодовыми мотивами, фруктовыми эфирами и долгим сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: тушеная говядина, утка с черносливом, запеченная свинина, выдержанная гауда, комте, мясное рагу.
• Температура подачи: 8–14 °С.