Augustijn Blond Пиво Августин Блонд 0.75л

Пиво Augustijn Blond 0,75 л — бельгийское монастырское пиво верхового брожения от Brouwerij Van Steenberge в Эртвелде. Рецептура связана с августинцами Гента; пивоварня получила ее в 1978 году, а в 1982-м перезапустила напиток с дображиванием в бутылке. Крепость составляет 7%, начальная плотность — 16 °P, горечь — 18 EBU, цвет — 14 EBC. В составе вода, ячменный солод, сахар, рис, хмель и дрожжи. Производитель использует три исторических штамма дрожжей, которые формируют фруктовый профиль. После основного верхового брожения идет вторичная ферментация. Молодое пиво, до трех месяцев после розлива, отличается более фруктовым и хмелевым характером; при созревании цвет становится глубже, а вкус — интенсивнее. На BeerAdvocate Augustijn Blond имеет 84 балла на основе более 380 оценок.

• Цвет: янтарно-золотистый, с белой пеной.
• Аромат: солодовый, фруктовый и хмелевой, с нотами зерна и груши.
• Вкус: полный и мягкий, с солодовыми и хмелевыми мотивами, фруктовыми нюансами, ванильной нотой и умеренной горечью.
• Гастрономические сочетания: как аперитив; сочетается с мидиями, креветками с чесноком, запеченной курицей, ризотто со спаржей, молодым грюйером и рыбой на гриле.
• Температура подачи: 8–10 °С.