Бренди 12 лет выдержки

Бренди 12 лет выдержки – спиртной напиток с содержанием алкоголя не менее 38%, сделанный на основе плодового сырья. В качестве базы чаще всего выступает виноград – сброженный сок свежих ягод или отжимки, образующиеся при производстве вина. Также в различных регионах популярны дистилляты из яблок, груш, слив, малины и других плодов. Изюминка напитка – его длительная выдержка. На протяжении не менее чем 12 лет алкоголь созревает в дубовых бочках – барриках, которые чаще всего изготавливаются из французского, американского или кавказского дуба. Когда процесс состаривания завершается, опытный мастер купажа смешивает спирты в определенных пропорциях. Возраст напитка соответствует сроку выдержки самого молодого дистиллята – это 12 лет.

Характер 12-летнего бренди в результате длительного контакта с дубовой древесиной становится сложным и глубоким. При температуре 20-22 градуса, оптимальной для сервировки напитка, его букет раскрывается теплыми оттенками поджаренных орехов, сладкими нюансами ванили и тонкими цветочными нотками. Мягкий, обволакивающий вкус наполнен бархатными танинами, пряными отголосками муската и терпкими древесными мотивами. Дегустация алкоголя, обладающего приятным медово-янтарным цветом, завершается долгим согревающим послевкусием. Элитный напиток выпускают производители из многих стран – Франции, Испании, Греции, России. Ассортимент представлен купажами и винтажными вариациями, которые ценятся особо высоко. Бренди с выдержкой 12 лет разливается в 0,7-литровые бутылки с уникальным дизайном и представляет эксклюзивный сувенир для ценителей напитка.