Бренди Kok Deer (Кок Дир)

Бренди Kok Deer выпускается компанией Victor Manor Winery Yantai в городе Яньтай, провинция Шаньдун. Производитель — это крупное предприятие полного цикла. Виноградники, откуда поступает сырье, линии дистилляции и цеха розлива находятся на одной территории. Victor Manor Winery Yantai работает в регионе с давними винодельческими традициями. Яньтай известен мягким климатом, близостью Жёлтого моря и плодородными почвами, что создаёт благоприятные условия для выращивания винограда. Завод использует современные технологии и оборудование, но опирается на классические методы выдержки в дубовых бочках. Контроль качества ведётся на всех этапах — от сбора урожая до розлива готового напитка.

Название бренда Kok Deer связано с символом оленя, который в китайской культуре ассоциируется с достатком и долгой жизнью. В линейке присутствуют сорта VSOP и XO. Первый более молодой, отличается мягким вкусом и золотистым цветом. Второй созревает дольше, обладает более насыщенным ароматом и сложным букетом. Для производства используется виноград с собственных виноградников, сусло из которого  проходит двойную дистилляцию. Из выдержанных во французском дубе спиртов мастерами предприятия создаются оригинальные купажи. 

Бренд Кок Дип известен прежде всего на внутреннем рынке Китая. Экспорт ограничен, но поставки идут в некоторые страны Азии и Европы, а также в Россию. Этот бренди не относится к массовым, что подчёркивает его нишевую направленность. Продукция ценится за стабильное качество. Интересно, что Victor Manor Winery Yantai производит не только бренди, но и вино, что позволяет использовать весь потенциал местных виноградников. Kok Deer — отличный пример того, как в Китае адаптируют европейские технологии к национальным условиям, создавая крепкий напиток с собственным характером.