Barbadillo BB Solera Бренди Барбадийо ББ Солера 0.7л

Бренди ди херес Barbadillo BB Solera 0,7 л — честный, характерный и мягкий, произведен домом Барбадийо, который был основан в 1821 году. Это базовая категория Солера, то есть дистиллят из винограда сорта Айрен выдерживают не менее 18 месяцев (минимально допустимый срок) по системе солера и криадера в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся для хереса Олоросо. Емкости выстраивают ярусами, из нижних регулярно отбирают часть на розлив, а сверху доливают молодые спирты. Так формируется стабильный стиль от партии к партии. Акцент на бочки из-под Олоросо даёт выраженные орехово-сухофруктовые тона, пряности и лёгкую бальзамическую глубину. При крепости 36% бренди остаётся очень питким — алкоголь ощущается как тёплая спокойная волна. Этот напиток не пытается казаться дороже или сложнее, чем он есть: это прямолинейный, но очень характерный образец стиля Brandy de Jerez.

• Цвет: тёплый янтарь с золотистыми и медными переливами.
• Аромат: изюм, курага, апельсиновые цукаты, финики, затем орехи (миндаль, фундук), пряности (корица, гвоздика), лёгкий древесный тон, тонкий бальзамический штрих и едва уловимая солоноватость.
• Вкус: мягкий, округлый, без резкости, с тонами сухофруктов, карамели, орехов и пряностей, сладость уравновешена сухой древесной нотой и деликатной цитрусовой кислинкой, текстура умеренно маслянистая, обволакивающая, послевкусие гармоничное.
• Гастрономические сочетания: дижестив с тёмным шоколадом, выдержанными сырами, орехами, сухофруктами и карамельными десертами.
• Температура сервировки: 16-20 °C.