Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Бренди де Херес Кардинал Мендоза Солера Гран Резерва 0.7л в подарочной упаковке
Бренди де херес Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,7 л в подарочной упаковке — это эталонный представитель своего класса от Sanchez Romate. Производитель является одним из старейших домов Хереса, а сам бренд существует с 1887 года. В основе напитка лежат виноградные дистилляты из сорта Айрен. Выдержка идёт по традиционной каскадной системе солера и криадера, где спирты разной зрелости смешиваются между рядами бочек. Средний возраст дистиллятов составляет не менее 15 лет, что существенно выше минимальных требований к категории Гран Резерва. Созревание проходит в бочках из американского дуба, ранее занятых хересами Олоросо и Педро Хименес. Именно они дают напитку оттенки сухофруктов, орехов, пряностей и винную глубину. Важно, что бренди не фильтруют холодом, сохраняя максимум ароматов и текстуру. Cardenal Mendoza неоднократно получал высокие оценки на международных конкурсах и входит в число лучших образцов категории по версии авторитетных винных гидов.
- Сорт винограда: Айрен.
- Цвет: глубокий янтарно-каштановый с тёплыми медными и золотистыми отблесками.
- Аромат: раскрывается слоями: сначала идут ваниль, карамель и лёгкая сливочная сладость, затем сухофрукты, пряности, шоколад и кофе, на фоне чувствуется дуб и винные нюансы.
- Вкус: бархатистый, плотный, но не тяжёлый, с фруктовыми, ореховыми, пряными, древесными тонами и лёгкой карамельной сладостью, послевкусие долгое и теплое.
- Гастрономические сочетания: идеальный дижестив для неспешной дегустации после ужина, может подаваться с тёмным шоколадом, выдержанными сырами, орехами, сухофруктами и чёрным кофе.
- Температура сервировки: 20-22 °C в тюльпановидном снифтере.
