Nebulis Cardenal Mendoza Бренди де Херес Нэбулис Кардинал Мендоза 0.7л в подарочной упаковке

Бренди де херес Nebulis Cardenal Mendoza 0,7 л в подарочной упаковке — это не просто очередной хересный бренди, а настоящая авторская версия классики от Sanchez Romate. В основе напитка лежат виноградные дистилляты из сорта Айрен. Выдержка идёт по традиционной системе солера и криадера: спирты разной зрелости смешиваются в каскаде бочек, обеспечивая стабильный и многослойный профиль. Общая выдержка составляет не менее 15 лет. Ключевое отличие Nebulis — финишная выдержка. Перед розливом бренди дополнительно выдерживают около 6 месяцев в 250-литровых бочках из испанского дуба, которые специально обжигают вместе с побегами виноградной лозы. Этот приём даёт тонкие дымные и травянисто-пряные оттенки, сразу выделяющие напиток среди других. Важно и отсутствие холодной фильтрации: её не применяют, чтобы сохранить максимум ароматов и текстуры. Бренди неоднократно получал высокие оценки на международных конкурсах, где эксперты отмечали его уникальный дымный характер и сложность, а также называли одним из самых оригинальных представителей категории.

• Цвет: тёмно-янтарный с оттенком красного дерева.
• Аромат: раскрывается постепенно, начиная с лёгкого дымного оттенка — не тяжёлого и не копчёного, а элегантного, далее подтягиваются сухофрукты, ваниль, шоколад, пряности и древесные ноты.
• Вкус: мягкий и округлый, без жёсткой спиртуозности, с балансом классической сладости и фруктовости, уравновешенных пряными и дымными штрихами; улавливаются ноты свежего табачного листа, спелого винограда, сухофруктов и орехов, послевкусие продолжительное и согревающее.
• Гастрономические сочетания: идеальный дижестив после ужина, подается с тёмным шоколадом, твердыми сырами, орехами и фруктовыми десертами, чёрным кофе или сигарой.
• Температура сервировки: 20-22 °C в тюльпановидном снифтере для полного раскрытия ароматических слоёв.