Brandy de Jerez Don Cortez 0.75 л бренди де херес Дон Кортес Солера Резерва 0.75 л

Бренди де херес Don Cortez Solera Reserva 0,75 л — добротный и понятный образец от Sanchez Romate, который отлично подходит, чтобы прочувствовать классический стиль Brandy de Jerez. Санчес Ромате является одним из старейших домов Хереса, отмеченный за строгое следование традициям. Для него бренди — не побочный продукт, а часть национального наследия, поэтому даже базовые версии держат высокую планку качества. Выдержка осуществляется по каскадной системе солера и криадера: спирты разной зрелости смешиваются при переливании из бочек верхних рядов в нижние. Для категории Солера Резерва минимальный возраст дистиллятов составляет не менее 3 лет, а средний обычно ощутимо выше за счёт доли более старых фракций. Созревание проходит в бочках из американского дуба, ранее занятых хересом Олоросо, которые дают напитку новые оттенки вкуса и аромат. Бренди не фильтруют холодом, сохраняя текстуру.

• Цвет: янтарно-медный.
• Аромат: собранный, теплый, приятный, с ведущими тонами ванили и лёгкой сливочной сладости, далее раскрываются сухофрукты, орехи и пряности, древесные ноты присутствуют, но не доминируют.
• Вкус: мягкий и округлый, с тонами сухофруктов, ванили, карамели, орехов и тонкой пряности, сладость естественная, от выдержки, не приторная, послевкусие согревающее и гладкое.
• Гастрономические сочетания: подается как дижестив с тёмным шоколадом, выдержанными сырами, орехами, сухофруктами и выпечкой; может использоваться в классических коктейлях с вермутом или биттером.
• Температура сервировки: 18-20 °C.