Marques del Merito Reserva Бренди де Херес Маркес дель Мерито Солера Резерва 0.7л

Бренди де херес Marques del Merito Solera Reserva 0,7 л — это как раз тот случай, когда в бокале будто собрана сама атмосфера Хереса: тёплый воздух, старые бочки, запах дуба и чуть сладковатые ноты знаменитого крепленого вина. Напиток не кричит, а говорит спокойно, но очень выразительно. Производит его Bodegas Díez-Mérito, одна из старинных хересных бодег, которая имеет статус «поставщик двора». К выдержке здесь относятся как к ремеслу, где важна каждая деталь. Название Маркес дель Мерито звучит статусно, и за ним стоят традиция и внимание к нюансам. Основой служит виноград сортов Айрен и Паломино, из которого получают дистиллят. Далее начинается выдержка по системе криадера и солера: бренди переливают между ярусами бочек, где в нижних находится более зрелый спирт, а в верхних — молодой, так что в постепенно происходит смешивание. Бочки изготовлены из американского дуба, и раньше в них выдерживали херес Олоросо. Бренди впитывает остаточные ароматы — сладковатые, пряные, ореховые, с оттенками сухофруктов. Минимальный возраст спиртов составляет 3 года, но из-за системы солера в купаже присутствуют и более старые фракции.

• Цвет: золотисто-янтарный с тёплыми медными переливами.
• Аромат: сразу чувствуются сухофрукты (инжир, финик, изюм), к которым присоединяются ваниль, карамель, лёгкие пряности, орехи и тонкий древесный тон, угадываются нюансы тёмного мёда и цукатов.
• Вкус: мягкий, сбалансированный и округлый, без агрессивной спиртуозности, с тонами сухофруктов, дуба, орехов, лёгкой пряности и карамельной сладости, послевкусие тёплое и продолжительное.
• Гастрономические сочетания: идеален в чистом виде как дижестив, с тёмным шоколадом, выдержанными сырами, орехами и сухофруктами.
• Температура сервировки: 18-20 °C.