Soberano Solera Бренди Соберано Солера 0.7л

Бренди де херес Soberano Solera 0,7 л можно рассматривать как входной билет в категорию. Он понятный, ровный и с подлинной стилистикой региона Херес. Производит напиток компания Gonzalez Byass, основой служит виноград сорта Айрен. Основную задачу по формированию характера бренди решают технология выдержки и бочки. Применяется система солера и криадера: спирты разного возраста содержатся в более старых и более новых бочках, уложенных каскадом, и понемногу смешиваются. Благодаря этому вкус остаётся стабильным, без резких скачков от бутылки к бутылке. Средний возраст спиртов находится в диапазоне 1-8 лет, но сама система делает профиль мягче и собраннее, чем у молодых напитков без солеры. Очень важны сами бочки: это американский дуб, в котором до бренди созревал херес (чаще всего Олоросо). Древесина отдаёт напитку тона сухофруктов, орехов, пряную сладость и неповторимую глубину. Соберано Солера неоднократно получал высокие оценки на профильных дегустациях, а его стабильное качество регулярно отмечается в испанских винных гидах как образец надёжного хересного бренди начального уровня.

• Цвет: тёплый медово-янтарный с золотистыми отблесками.
• Аромат: раскрывается нотами жареного фундука, древесины, сухофруктов (вяленый абрикос, сушёное яблоко) и лёгкой пряности.
• Вкус: округлый и мягкий, с ведущими ореховыми и фруктовыми оттенками, с приятной карамельной сладостью без приторности, послевкусие согревающее, с мягкими ореховыми и винными нюансами.
• Гастрономические сочетания: дижестив после ужина, с тёмным шоколадом, выдержанными сырами, орехами, сухофруктами и выпечкой, подходит для классических коктейлей и простых миксов с тоником либо колой, также может использоваться для фламбирования или в соусах.
• Температура сервировки: 18-20 °C в тюльпановидном снифтере для комфортного раскрытия фруктово-орехового профиля.