Schladerer Wald Himbeergeist Водка Шладерер Малиновая 0.7л

Водка Schladerer Wald Himbeergeist 0,7 л — это фруктовый дистиллят от немецкой семейной дистиллерии Шладерер. Она работает с 1844 года и известна своим бережным подходом к производству. Для этого напитка используют лесную малину, собранную вручную в высокогорных районах Карпат. Там особый климат и почвы, поэтому ягоды получаются не «садово-сахарными», а с выраженной кислинкой, глубиной и ярким ароматом. Сырье сразу охлаждают для сохранения свежести и отправляют на переработку. Технология включает деликатное измельчение и мацерацию, естественную ферментацию без добавления сахара и двойную дистилляцию в медных кубах, похожих на коньячные. Это позволяет сохранить тонкие фруктовые оттенки и получить чистый дистиллят крепостью 65-70%. Затем около двух лет он выдерживается в стеклянных проветриваемых ёмкостях — это убирает резкость и добавляет округлость вкусу. На завершающем этапе дистиллят купажируют с родниковой водой из альпийского источника, доводя до комфортной крепости 42%.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: на первом плане сочная спелая лесная малина, но не «конфетная», а с натуральной кислинкой, далее появляются тонкие травяные и цветочные нюансы.
• Вкус: мягкий, с яркими ягодными акцентами, чувствуется натуральная кислотность, следом — лёгкая пряность и минеральная свежесть, послевкусие чистое, малиновое, с лёгкой травянистой нотой.
• Гастрономические сочетания: подаётся в бокале тюльпановидной формы как дижестив, в чистом виде, со льдом или несколькими каплями воды, также составит пару эспрессо, блюдам из дичи, запечённой птице, колбасами, ягодным пирогам, десертам с тёмным шоколадом, может использоваться в коктейлях.
• Температура сервировки: 10-12 °C.