Schladerer Schwarzwalder Kirschwasser Шнапс Шладерер вишневый 0.7л

Шнапс Schladerer Schwarzwalder Kirschwasser 0,7 л производится в самом сердце Шварцвальда. В его характере очень чётко прослеживается концепция бренда: не прятать фруктовую основу за добавками, а раскрыть природный потенциал. Компания Шладерер, работающая с 1844 года, известна своим бережным подходом к дистилляции и использованием только местного сырья. Для этого шнапса берут шварцвальдскую вишню с выраженной кислотностью, ярким ароматом и легкой горчинкой. Важный нюанс: в производстве используют и мякоть, и косточки, которые дают тот самый узнаваемый миндальный оттенок, который появляется естественным путём. Технология включает деликатное измельчение и мацерацию ягод вместе с косточками, естественную ферментацию без добавления сахара и двойную дистилляцию в медных кубах. Полученный дистиллят крепостью 65-70% выдерживают около двух лет в стеклянных ёмкостях — это убирает резкость, добавляет округлость и баланс. На завершающем этапе его купажируют с родниковой водой.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: свежая спелая вишня, чуть терпкая, к которой сразу присоединяется тонкий миндальный тон от косточки, лёгкая пряность и едва заметные цветочные нюансы.
• Вкус: яркая вишнёвая нота с натуральной кислотностью, также раскрывается косточковая горчинка и пряность, послевкусие чистое, с миндальным оттенком и лёгкой терпкостью.
• Гастрономические сочетания: подаётся в бокале тюльпановидной формы как чистый дижестив, а также с дичью, запечённой птицей, жарким, колбасами и копчёностями, с вишнёвыми пирогами, штруделем, чизкейком и десертами с тёмным шоколадом, используется в коктейлях.
• Температура сервировки: 10-12 °C.